Seorang petani amatur dari Coffin Bay di Semenanjung Eyre di Australia Selatan kini memegang rekod rasmi untuk menanam bawang putih gajah di Australia.
"Dan setiap tahun saya memilih 20% tumbuhan teratas untuk dipindahkan dan mereka mula mencapai apa yang saya anggap sebagai saiz rekod untuk Australia."
Bawang putih gajah Encik Thompson mempunyai berat 1092g, kira-kira 100g kurang daripada rekod dunia.
"Saya memerlukan majistret untuk menandatanganinya, dan ia perlu ditimbang pada skala rasmi, dan pegawai menimbangnya pada skala pos," kata Encik Thompson.
Petani Tasmania, Roger Bignell tidak asing dengan menanam sayur-sayuran yang besar.Mula-mula ada lobak merah, kemudian lobak, yang seberat 18.3 kilogram.
Walaupun ini mungkin kelihatan seperti proses yang agak mudah, ia boleh membingungkan tukang kebun.
"Saya perlu memotong batang dua inci dari bunga cengkih dan akarnya tidak boleh lebih panjang daripada 6mm," jelas Thompson.
"Saya terus berfikir, 'Oh, jika saya melakukan sesuatu yang salah, mungkin saya tidak layak,' kerana saya tahu saya mempunyai rekod dan saya benar-benar mahu ia mempunyai nilai."
Bawang putih Encik Thompson telah didokumenkan secara rasmi oleh Kumpulan Penyokong Labu dan Sayuran Gergasi Australia (AGPVS).
AGPVS ialah badan pensijilan yang mengiktiraf dan menjejaki rekod sayur-sayuran dan buah-buahan Australia yang merangkumi berat, panjang, lilitan dan hasil setiap tumbuhan.
Walaupun lobak merah dan skuasy adalah pemegang rekod yang popular, bawang putih gajah tidak mempunyai banyak dalam buku rekod Australia.
Paul Latham, penyelaras AGPVS, berkata bawang putih gajah Encik Thompson mencipta rekod yang tiada orang lain dapat memecahkannya.
“Ada satu yang tidak pernah ditanam sebelum ini di Australia, kira-kira 800 gram, dan kami menggunakannya untuk mencatat rekod di sini.
"Dia datang kepada kami dengan bawang putih gajah, jadi sekarang dia mencipta rekod di Australia, yang hebat, dan bawang putih besar," kata Encik Latham.
“Kami berpendapat bahawa semua perkara yang pelik dan indah ini harus didokumenkan...jika ia adalah tumbuhan pertama, jika seseorang telah menanamnya di luar negara, kami akan membandingkannya dengan cara ia ditimbang dan diukur di sana untuk membantu kami mencipta rekod berat sasaran.”
Encik Latham berkata walaupun pengeluaran bawang putih Australia adalah sederhana, ia kini berada pada rekod tertinggi dan terdapat banyak ruang untuk bersaing.
"Saya mempunyai rekod untuk bunga matahari tertinggi di Australia, tetapi saya terus berharap seseorang akan mengalahkannya kerana kemudian saya boleh mencuba lagi dan mengalahkannya lagi."
"Saya rasa seperti saya mempunyai setiap peluang... Saya akan terus melakukan apa yang saya lakukan, memberi mereka ruang yang cukup dan kasih sayang yang mencukupi semasa musim pertumbuhan dan saya fikir kita boleh menjadi lebih besar."
Kami mengiktiraf orang Asli dan Penduduk Pulau Selat Torres sebagai warga Australia pertama dan penjaga tradisional tanah tempat kami tinggal, belajar dan bekerja.
Perkhidmatan ini mungkin termasuk bahan Agence France-Presse (AFP), APTN, Reuters, AAP, CNN dan BBC World Service yang berhak cipta dan tidak boleh diterbitkan semula.