Pantai Teluk yang suram tidak menimbulkan imej Mediterranean, tetapi sebagai bandar yang gemar makan, Houston pastinya telah menonjolkan ciri-ciri ruji di rantau ini.
sotong arang Yunani?Houston adalah.Makanan jalanan, daripada gyros kambing dan falafel kepada roti berempah za'atar?Houston adalah.Hummus yang sangat lembut dan termenung?Begitu juga Houston.Bayou City mempunyai semua yang anda perlukan untuk restoran Mediterranean terbaik.
Jika anda sudah bersedia untuk memenuhi citarasa anda, inilah tempat untuk merasai masakan Mediterranean terbaik di Houston.
Jangan tertipu dengan penampilannya yang bersih.Komuniti Wine Cellar telah menjadi ruji Montrose selama lebih 30 tahun, menambah pos kedua di Highlands tahun lepas.Berjalan sepanjang jalan dalam aliran berterusan makanan jalanan Mediterranean: shawarma dan jeruk yang dibalut dengan pita hangat dengan sos bawang putih yang enak;giros daging lembu dan kambing dalam mangkuk, dibalut atau dilapisi di atas kerepek, disiram dengan salsa dan tzatziki;dan hummus sutera.yang sepatutnya sentiasa ada.
Anda boleh menemuinya di: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 atau 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Sehingga anda memasuki restoran gaya kafeteria Aladdin yang luas, anda benar-benar hidup – kini terdapat dua lokasi, satu di Westheimer yang lebih rendah (sejak sekitar tahun 2006) dan satu lagi di lokasi Garden Oaks yang lebih baharu.Letakkan dan isi pinggan anda dengan kegemaran kipas, termasuk hummus bawang karamel dan baba gannouji, roti pita yang baru dibakar, salad timun Lubnan, kembang kol goreng rangup, lidi ayam kunyit dan kaki kambing yang hancur.Bunyi seperti banyak?Ya, dan layak.
Anda boleh menemuinya di: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 atau 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Bantu diri anda sendiri dan lihat medan selera besar-besaran di Post Houston yang glamor.Apabila anda melakukannya, jangan lupa untuk memasukkan destinasi Mediterranean ini pada bufet masakan epik anda.Dinamakan sempena nama samaran bersejarah bandar Jordan Irbid (kampung kelahiran pengasas dan tukang masak), Arabella menawarkan resipi asli Mediterranean yang diturunkan dari generasi ke generasi, selalunya dengan sentuhan Pantai Ketiga.Isi pinggan dengan shawarma ayam yang dibalut tortilla, buku jari kambing, daun anggur dan hummus pedas, kemudian sediakan mangkuk nasi dan salad.
Dilahirkan dan dibesarkan di Houston, generasi pertama warga Amerika Lubnan, Rafael Nasr bermimpi untuk membuat pitas artisan untuk menggabungkan minatnya terhadap budaya dan bandarnya.Nasr mencipta hidangan yang sepadan dengan minat ini, menggunakan hasil tempatan dan protein daripada penternak berdekatan, serta minyak zaitun yang diimport terus dari ladang zaitun di kawasan tempat tinggal keluarga Lubnan.Hummus dan labneh yang berapi-api dengan manaish pedas Zaatari (roti rata Lubnan), salad gemuk yang dihiasi dengan sos delima, dan burung panggang dengan sos bawang putih aioli dan kentang goreng rangup menanti anda.
Anda boleh menemuinya di: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057;832-804-9056 atau 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005;832-767-1725.
Restoran tempatan ini telah menghidangkan masakan Mediterranean dan Lubnan yang segar buatan sendiri selama lebih 25 tahun dan mempunyai 6 lokasi di Houston dan 3 di Dallas.Dilahirkan dan dibesarkan di Syed, Lubnan, Chef Fadi Dimassy kagum dengan resipi keluarga yang telah dicuba dan diuji: sepinggan lidi daging lembu dan kambing dengan nasi basmati dan mohammara, baba ghanoush dan helang kacang ayam dengan pita hangat, terung delima dan kentang ketumbar, dan falafel terkenal, mesti cuba.
Masakan Israel baharu menjadi tumpuan utama di restoran Rice Village yang menakjubkan ini.Ini bermakna anda boleh menikmati mozek berwarna-warni salad (hidangan sampingan kecil): harissa lobak merah berapi-api, tomato dan lada, baba ganoush sutera dan semangkuk besar hummus kambing berkrim paling berkrim di dunia.Paling penting, bawa rakan anda supaya anda tidak perlu memilih antara goreng dedak, daging kambing dan lidi tenderloin daging lembu yang diperisakan dengan za'atar dan mentega berempah sumac.Untuk keseronokan sebenar, tinggal lewat pada hari Khamis apabila restoran bertukar menjadi pesta dengan tarian perut, menembak dan suasana yang hebat.
Terletak di lokasi yang cantik dan terpencil di Rice Village, bistro Greek moden ini mungkin tempat yang anda ingin kunjungi pada tarikh anda yang seterusnya.Bersantai dengan berkongsi sotong panggang dengan kacang tumbuk, daging kambing yang lembut dalam sos adas dan ikan utuh tanpa tulang sumbat gaya plak.Menarik juga untuk menerokai dunia wain Greek.
Mary dan Sameer Fakhuri membawa akar Lubnan utara mereka ke Houston kira-kira 20+ tahun yang lalu dan membuka tempat percutian Mediterranean ini pada tahun 2005. Kini dengan dua tempat, penduduk tempatan berduyun-duyun ke sini untuk mencelup, mencedok dan menghidangkan hummus shawarma, roti rata zaatar, hati ayam ciuman delima, fava rebus kacang dan panggang kafta berempah.Pencuci mulut diakhiri dengan pisang, pistachio dan puding Lubnan yang disiram dengan madu.
Anda boleh menemuinya di: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 atau 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007;832) 786-5555.
Rasai Istanbul melalui Houston di makanan dan panggangan Turki ini di Texas, di mana citarasa Mediterranean, Balkan dan Timur Tengah digabungkan dengan lancar.Keistimewaan termasuk lahmajun dan pide yang disumbat dengan ayam belanda, sosej dan keju, daging kambing arang dan hidangan campuran panggang, gula-gula dari baklava hingga puding katefi.
Semua orang suka Nico Nico.Ia menyajikan hidangan gaya makan malam Greek yang cepat dalam suasana keluarga, dan kotak pencuci mulut yang cantik memanggil anda seperti siren, walaupun anda penuh dengan giros dan kebab, spanakopita dan moussaka, falafel dan kerepek feta.Saya cadangkan anda mendengar siren dan memesan beberapa kopi Yunani dan loukoumades (bola madu panggang) semasa anda pergi.
Kumpulan restoran Atlas yang hebat (Loch Bar, Marmo) mengusirnya keluar dari taman dengan konsep tepi laut Mediterranean ini terletak di lokasi yang terang dan lapang di kawasan kejiranan River Oaks yang cantik.Mulakan dengan segelas atau sebotol wain daripada senarai wain Greek terbesar Lone Star, digandingkan dengan sos Greek dan pita.Cuba baganush, tirokaafteri pedas dan tzatziki berwarna-warni;tambah kandungan yang boleh dikongsi, daripada saganaki yang menyala kepada daun anggur yang disumbat wagyu;dan pilih daripada mana-mana ikan segar yang dibawa masuk dari seluruh dunia, seperti arowana Aegean yang ditangkap liar atau dora diraja.
Terdapat hampir semua perkara yang anda perlu tahu tentang kedai runcit khusus yang dikendalikan oleh keluarga ini (terletak di pusat bandar dan berdekatan dengan Westheimer), tempat tali pinggang penghantar pita menghantar roti gaya Lubnan yang segar dan panas ke seluruh kedai.Oh, dan anda juga akan temui hidangan siap seperti ladu daging lembu, salad timun, tabouli, hummus dengan buah zaitun Maghribi, batang kambing rebus, shawarma dan gangsa Yunani.
Anda boleh menemuinya di: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 atau 1001 Austin Street Houston, TX 77010;832-360-2222.
Brooke Viggiano ialah seorang penulis bebas yang berpangkalan di Houston, Texas.Karya beliau telah diterbitkan dalam talian dan dalam cetakan melalui Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press dan 365 Houston.Ikuti dia di Instagram dan Twitter untuk bir sejuk terbaik di bandar.