Geneva, 6 Disember, 2022 / PRNewswire / - Firmenich, syarikat rasa dan wangian swasta terbesar di dunia, dengan sukacitanya mengumumkan pembebasan buah naga yang berperisa 2023, meraikan keinginan pengguna untuk bahan -bahan baru yang menarik dan rasa yang berani, petualangan.
"Ini menandakan Rasa ke -11 kami tahun ini, yang merupakan sesuatu yang pelanggan kami dapat menantikan setiap tahun. Gegaran berani Dragon Fruit adalah pilihan yang sempurna ketika kami memulakan perubahan tahun yang menarik, "kata Maurizio Clementi, presiden interim iklan, Firmenich's Taste & Beyond Division. "Ini menandakan Rasa ke -11 kami tahun ini, yang merupakan sesuatu yang pelanggan kami dapat menantikan setiap tahun. Gegaran berani Dragon Fruit adalah pilihan yang sempurna ketika kami memulakan perubahan tahun yang menarik, "kata Maurizio Clementi, presiden interim iklan, Firmenich's Taste & Beyond Division."Ini adalah aroma ke -11 tahun yang pelanggan kami berharap setiap tahun. Kecerahan berani buah naga adalah pilihan yang sempurna ketika kami memasuki tahun perubahan yang menarik, "kata Presiden Maurizio Clementi.Подразеление firmenich taste & beyond. Satu bahagian Firmenich Taste & Beyond."Ini adalah wangian tahunan ke -11 kami yang ditonton oleh pelanggan kami setiap tahun. Kecerahan berani buah naga adalah pilihan yang sempurna ketika kami memasuki tahun perubahan yang menarik, "kata Presiden Maurizio Clementi.芬美意的 Rasa & Beyond 部门。 Rasa & Beyond 部门。 Подразеление firmenich taste & beyond. Satu bahagian Firmenich Taste & Beyond."Kajian manusia yang komprehensif kami telah menunjukkan peralihan yang kuat ke arah kesejahteraan dan kemampanan dalam pilihan makanan dan minuman, serta kemunculan jangkaan rasa yang lebih tinggi. Kerana semua yang kita lakukan adalah berdasarkan alam dan menghormati pemahaman yang mendalam tentang pengguna, yang memberi inspirasi kepada kita untuk memilih wangian tahun yang kedua -duanya. "
Untuk tahun kedua berturut -turut, Firmenich dan Pantone® telah memasuki perkongsian deria. Pihak Berkuasa Warna Global baru saja mengeluarkan Pantone® 18-1750 Viva Magenta ™, Color of the Year 2023, yang digambarkan sebagai "warna yang tidak berani dan bersemangat yang kecerahannya menggalakkan keyakinan dan kegembiraan." Mikel Cirkus, Pengarah Kreatif Global untuk Taste & Beyond berkata: "Dengan cara yang sama bahawa warna Pantone tahun ini menangkap tema -tema baru yang dilihat di dunia di sekeliling kita, pilihan kami untuk Rasa Tahun ini dengan menterjemahkan isyarat baru ke dalam pengalaman deria positif. Pilihan buah naga 2023 kami mencerminkan langit -langit yang semakin mencabar pengguna global dan keinginan untuk baru atau eksotik ketika datang ke bahan -bahan dan rasa. " Mikel Cirkus, Pengarah Kreatif Global untuk Taste & Beyond berkata: "Dengan cara yang sama bahawa warna Pantone tahun ini menangkap tema -tema baru yang dilihat di dunia di sekeliling kita, pilihan kami untuk Rasa Tahun ini dengan menterjemahkan isyarat baru ke dalam pengalaman deria positif. Pilihan buah naga 2023 kami mencerminkan langit -langit yang semakin mencabar pengguna global dan keinginan untuk baru atau eksotik ketika datang ke bahan -bahan dan rasa. " Микел циркos, гоба лный креативный дирекор taste & beyond, каза л: «подобно тo т ы ы ы ы з з з з dada, н н н н н н semula э mus, номú Oleh гованова hadapan эотнобоβ Oleh эотеобнanan Atau эобобosi Atau с ннобosi нобеованазова hadapan нотобosi Atau с ннобosi нованобо hadapan нообеоб mengg menjadi Secara tidak sengaja. Mikel Circus, Pengarah Kreatif Global di Taste & Beyond, berkata: "Sama seperti warna Pantone tahun ini mencerminkan tema -tema baru yang diperhatikan di dunia di sekeliling kita, aroma kami pemilihan tahun ini dengan menterjemahkan isyarat baru ke dalam pengalaman deria positif.Pemilihan buah naga pada tahun 2023 mencerminkan rasa pengguna yang semakin mencabar di seluruh dunia dan keinginan mereka untuk yang baru atau eksotik ketika datang ke bahan -bahan dan rasa. " Rasa & Beyond 全球创意总监 Mikel Cirkus 表示: "正如 Pantone 的年度色彩捕捉了我们周围世界中新兴的主题一样, 我们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们 2023 年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味, 以及在成分和口味方面对新奇或异国情调的渴望。" Rasa & Beyond 全球 总监 总监 总监 Mikel cirkus 表示: 正 如 Pantone 的 年度 捕捉 了 我们 周围 世界 新兴 的 一样 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 a " Микеа циркos, гобальный креативный дирекор taste & beyond, саза л р р з з з з з з з з semula з з з dada, вокру (ы ы ы аео тодонаоagi, чолеонаоagi веонаоagi веее hadapan веолоно Oleh воолео hadapan веолео hadapan вооле hadapan вооосе hadapan. Mikel Circus, Pengarah Kreatif Global di Taste & Beyond, berkata: "Sama seperti warna Pantone tahun ini mencerminkan tema baru di dunia di sekeliling kita, kita memilih wangian tahun ini dengan cara yang menerjemahkan isyarat baru ke dalam pengalaman deria positif.Hasil Pilihan Naga Kebakaran 2023 kami mencerminkan citarasa pengguna yang semakin mencabar di seluruh dunia dan keinginan mereka untuk kebaruan atau eksotik dari segi ramuan dan perisa. "
Jeff Schmoyer, Ketua Global Insights Manusia, Firmenich, berkata: "Rasa canggih buah naga mewah mewujudkan peluang yang hebat untuk membawa kreativiti dan kepakaran yang luar biasa untuk mewujudkan pengalaman yang berani, mendalam dan ketagihan untuk Savory yang berani menawarkan kanvas yang sempurna untuk kombinasi rasa baru."
Asli ke Amerika Tengah, di mana ia dikenali sebagai buah naga, buah naga berkembang maju di iklim tropika dan subtropika di seluruh dunia, dan pulpanya kaya dengan antioksidan dan kalsium. Buah naga tumbuh dari memanjat kaktus, menjadikannya tumbuhan air yang toleran dan semulajadi air rendah, yang memerlukan hanya seperempat air yang diperlukan untuk tumbuh berbanding dengan alpukat.
Seperti makhluk mitos yang memberikan namanya, Buah Naga mempunyai penampilan yang ganas, dengan kulit bersisik dari kuning berapi -api hingga ke dalam ungu. Walau bagaimanapun, rasa halusnya memungkiri perisai megahnya. Buah Dragon datang dalam beberapa jenis yang berbeza-beza dalam warna dan rasa, dari melon yang lebih lembut dan buah kiwi hingga lebih manis, buah beri bit.
Menggunakan keupayaan pemahaman manusia yang terkemuka di dalam industri, Pasukan Peramalan Trenz ™ Firmenich mendapati bahawa hampir setiap bandar utama di dunia telah mengalami pertumbuhan buah naga pasca kovid-19. Walaupun buah -buahan eksotik sentiasa popular di pasaran khusus, mereka mula kelihatan lebih banyak lagi di pelbagai pasaran dan pertubuhan perkhidmatan makanan, serta dalam produk yang terdiri daripada jus dan smoothies yang lebih intuitif kepada bentuk yang kurang tradisional seperti teh dan makanan yang dimasak.
Semua ini adalah sebahagian daripada trend keberanian dan penemuan selama sedekad dalam makanan dan minuman, menurut Mikel Cirkus. Pandemik telah mempercepatkan kadar trend ini, menyebabkan peningkatan bilangan pengguna dan pengembangan citarasa untuk perasa baru. Terutama, perbelanjaan rempah & perasa di rumah meningkat 27% CAGR [1], Trenz ™ dijumpai. Terutama, perbelanjaan rempah & perasa di rumah meningkat 27% CAGR [1], Trenz ™ dijumpai.Hebatnya, perbelanjaan rempah dan bumbu di rumah telah meningkat sebanyak 27% setahun [1], Trenz ™ dijumpai.Terutama, Trenz ™ mendapati bahawa perbelanjaan rempah -rempah dan perasa isi rumah berkembang pada CAGR sebanyak 27%[1]. Inovasi produk baru telah diikuti, dengan tuntutan pek seperti "berani" dan "eksotik" naik sebanyak 38% sejak 2017, dan penggunaan kombinasi rasa tiga dan empat arah dalam produk yang kini mencores lebih daripada 25% daripada semua pelancaran makanan & minuman. Inovasi produk baru telah diikuti, dengan tuntutan pek seperti "berani" dan "eksotik" naik sebanyak 38% sejak 2017, dan penggunaan kombinasi rasa tiga dan empat arah dalam produk yang kini mencores lebih daripada 25% daripada semua pelancaran makanan & minuman.Lebih banyak inovasi produk diikuti, dengan tuntutan pembungkusan seperti "berani" dan "eksotik" sehingga 38% sejak 2017, dan penggunaan kombinasi rasa tiga dan empat hala dalam produk kini membentuk lebih daripada 25% daripada semua produk makanan dan runcit. pemakanan. Minuman berlari.Inovasi produk baru diikuti, dengan tuntutan pembungkusan seperti "lemak" dan "eksotik" sehingga 38% sejak 2017, dan penggunaan kombinasi rasa tiga dan kuartal dalam produk kini melebihi semua makanan. 25% minuman dan makanan disenaraikan.
Kajian Pengguna Emosies360 Firmenich yang terkenal memberikan petunjuk kedua. Kajian yang dipatenkan secara mendalam tentang bahan-bahan semulajadi menunjukkan bahawa orang sangat berminat dengan buah naga. Malah, Kajian Emosies360 terkini sebanyak 18,670 pengguna di lapan negara mendapati bahawa 88 peratus pengguna telah mendengar buah naga dan 56 peratus telah mencubanya. Dalam persepsi pengguna, buah naga dikaitkan dengan kata sifat seperti berani, eksotik, menarik, mengagumkan dan menyeronokkan. Memandangkan persatuan positif ini, tidak menghairankan bahawa pengguna yang sama menyenaraikan Dragonfruit sebagai salah satu daripada 90% daripada semua bahan yang mungkin popular di masa depan.
Sebanyak buah Dragon terbakar di bar jus, pasar, dan vendor jalanan di seluruh dunia, dunia makanan & minuman yang dibungkus pada mulanya lambat untuk berinovasi sekitar trend ini. Sebanyak buah Dragon terbakar di bar jus, pasar, dan vendor jalanan di seluruh dunia, dunia makanan & minuman yang dibungkus pada mulanya lambat untuk berinovasi sekitar trend ini.Walaupun Buah Naga popular di bar jus, pasar dan vendor jalanan di seluruh dunia, dunia makanan dan minuman yang dibungkus pada mulanya lambat untuk berinovasi selaras dengan trend ini.Walaupun populariti Buah Naga di bar jus, pasar, dan vendor jalanan di seluruh dunia, industri makanan dan minuman yang dibungkus perlahan untuk berinovasi selaras dengan trend ini pada mulanya. Walau bagaimanapun, trend ini berubah dan semua kawasan kini mempercepatkan pelancaran produk yang mengandungi tuntutan buah naga. Malah, penggunaan buah naga di CPG (barang -barang yang dibungkus pengguna) semakin cepat dalam makanan daripada minuman, di mana inovasi sering kali datang terlebih dahulu.
Jeff Schmoyer, Ketua Global Insights Manusia, Firmenich, mengulas: "Dragonfruit mungkin masih menjadi rasa buah 'jarang' untuk jenama makanan dan minuman CPG, tetapi ia tidak lagi jarang berlaku untuk pengguna. Salah satu bahan yang paling pesat berkembang kami telah mengesan dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Memandangkan asas kecil dan pertumbuhan pesat, ini adalah pick tahunan kami yang paling berani sehingga kini dari segi ramalan. kepada masalah merealisasikan rasa buah naga. Penyelidikan pengguna kami menunjukkan bahawa buah kadang -kadang boleh mengejutkan kerana ia tidak mempunyai profil rasa yang sengit untuk memadankan penampilannya. Sebaliknya, rasa itu ringan, menyegarkan, manis, lazat. "
"Atas sebab ini, Firmenich percaya bahawa ciptaannya akan memainkan peranan penting dalam meningkatkan rasa dan pasangan perayaan naga dengan rasa lain," kata Schmoyer.
Firmenich adalah syarikat wangian dan wangian swasta terbesar di dunia yang diasaskan di Geneva, Switzerland pada tahun 1895 dan dengan sejarah perniagaan keluarga selama 127 tahun. Firmenich adalah syarikat B2B terkemuka yang mengkhususkan diri dalam penyelidikan, penciptaan, pengeluaran dan penjualan wangian, wangian dan bahan -bahan. Dikenali untuk penyelidikan, kreativiti dan kepimpinan bertaraf dunia, Firmenich menawarkan pelanggan resipi inovatif yang luar biasa, pelbagai bahan berkualiti tinggi dan pengetahuan. Firmenich mempunyai perolehan tahunan CHF 4.7 bilion pada akhir bulan Jun 2022. Untuk maklumat lanjut mengenai Firmenich, sila layari www.firmenich.com.
Pantone menyediakan bahasa warna biasa yang membolehkan jenama dan pengeluar membuat keputusan warna penting di setiap langkah aliran kerja. Lebih daripada 10 juta pereka dan pengeluar di seluruh dunia bergantung kepada produk dan perkhidmatan Pantone untuk membantu menentukan, berkomunikasi dan mengawal warna dari inspirasi kepada pelaksanaan menggunakan teknologi canggih X-Rite untuk grafik, fesyen dan reka bentuk produk. Standard Pantone merangkumi spesifikasi warna digital dan fizikal dan alat aliran kerja. Pantone Color Institute ™ menyediakan piawaian warna yang disesuaikan, identiti jenama dan nasihat warna produk, dan ramalan trend termasuk Pantone Color of the Year, Laporan Trend Warna Runway, Psikologi Warna dan banyak lagi. Lesen Pantone B2B mengintegrasikan sistem warna Pantone ke dalam pelbagai produk dan perkhidmatan, yang membolehkan pemegang lesen berkomunikasi dan menghasilkan semula nilai Pantone yang disahkan dan meningkatkan kecekapan pengguna mereka. Pantone Lifestyle menyatukan warna dan reka bentuk untuk pakaian, rumah dan aksesori. Lawati www.pantone.com untuk mengetahui lebih lanjut dan berhubung dengan Pantone di Instagram, Facebook, Pinterest dan LinkedIn.